Doce de Batata Doce 1

     Ingredientes

• 1Kg de batata doce
• 1Kg de açúcar
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 caixa de gelatina
• Açúcar cristal para polvilhar

     Modo de Preparo

     Cozinhe a batata doce com casca, até ficar bem macia. Descasque e passe pelo espremedor. Misture todos os ingredientes em uma panela, e cozinhe em fogo brando por 30 minutos, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Despeje em pirex untado com margarina, e depois de frio coloque na geladeira de um dia para o outro. Faça os docinhos no formato que preferir, e passe no açúcar cristal.

     Dica: O doce ficará da cor da gelatina empregada, ou seja:

• Gelatina de morango = doce vermelho
• Gelatina de limão = doce verde
• Gelatina de abacaxi = doce amarelo
• Gelatina de uva = doce roxo

Voltar