Gelado Bicolor Light (fonte: Bebaleite)
Ingredientes
- 1 litro de leite desnatado longa vida
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (24g)
- 7 colheres (sopa) de maizena (49g)
- 2 pacotes de gelatina em pó incolor e sem sabor (24g)
- 2 caixinhas de creme de leite light geladas (400g)
- 12 colheres (sopa) de adoçante em pó (18g)
- 1 colher (chá) de café instantâneo
- 6 colheres (sopa) de leite de côco desengordurado (90ml)
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque
a metade do leite, o chocolate e 3 colheres (sopa) de maizena (dissolvida
em um pouco de leite). Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.
Retire e deixe amornar.
Bata, por 5 minutos, no liqüidificador,
a metade do creme de leite e da gelatina (dissolvida conforme as instruções
da embalagem), o creme de chocolate, metade do adoçante e o café. Distribua
em 14 taças pequenas e leve para gelar por 1 hora ou até ficar firme.
Coloque as taças inclinadas na geladeira. apoiando-as nas laterais, assim
você terá como resultado um creme com desenho na diagonal.
Enquanto isso, coloque em outra panela
o restante do leite e da maizena. Misture e cozinhe, sem parar de mexer,
por 5 minutos ou até engrossar. Retire, deixe amornar e transfira para
o copo do liqüidificador. Acrescente a outra gelatina (dissolvida
conforme as instruções da embalagem), a outra caixinha de creme de leite,
o creme de côco e o restante do adoçante. Bata por 5 minutos e reserve
por 1 hora. Em seguida distribua nas taças com o creme de chocolate já
firme. Volte para a geladeira até ficar firme.
Rendimento: 12 porções de 130g
Valor Nutricional por Porção: 140 calorias; 13g de carboidratos; 4g de proteínas; 8,5g de gorduras totais (5,8g de saturada, 2g de monoinsaturada e 0,3g de poliinsaturada); 24mg de colesterol; 0,2g de fibra; 0,2mg de ferro; 140mg de cálcio.
Tempo de Preparo: 30 minutos (mais 2 horas para gelar)