Pão de Mel

     Ingredientes

  • 50g de margarina
  • 250g de mel
  • 250g de leite condensado
  • 80g de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de cravo e canela moídos
  • 3 ovos inteiros
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 600g de chocolate ao leite em barra ou cobertura

     Modo de Preparo

     Misturar a margarina, o mel, o leite condensado, o chocolate em pó e o cravo/canela, misturar tudo e levar ao fogo mexendo sempre até incorporar bem (é rápido). Bater muito bem na batedeira os 3 ovos inteiros, desligar a batedeira e acrescentar a mistura quente, mexendo bem. Colocar a farinha e o fermento, mexendo bem para incorporar. Colocar porções da massa em forminhas de empada untadas, e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 15 minutos. Derreter em banho-maria o chocolate, e mergulhar os biscoitos assados e frios, arrumar em uma bandeja e levar à geladeira. O pão de mel pode ser assado também em assadeira retangular grande, e depois de frio cobrir as duas faces com o chocolate derretido, e depois cortar em quadradinhos.

 

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