Trufa de Chocolate Branco e Café (fonte: Cafenobule)

     Ingredientes

  • 180g de chocolate branco picado
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 1/2 colher (chá) de noz moscada ralada
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de grãos de café esmigalhados
  • 1 colher (sopa) de licor de café
  • 2 colheres (sopa) de cappuccino

     Modo de Preparo

     Coloque o chocolate em uma tigela e derreta em banho-maria. Retire da água quente e misture o café, a noz moscada e a canela. Acrescente o creme de leite, o suco de limão e o licor e bata com um garfo até ficar bem misturado. Acrescente os grãos de café. Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos até firmar. Com a ajuda de 2 colheres molde pequenas bolinhas com a massa de chocolate. Coloque sobre papel alumínio em uma assadeira e leve à geladeira novamente por 2 horas. Passe as trufas pelo cappuccino, e sirva imediatamente.

 

Voltar