Bolinho de Arroz e Legumes

     Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de sobras de arroz
• 5 azeitonas verdes picadas
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de seleta de legumes (ervilha, cenoura, milho, etc.)
• sal a gosto

     Modo de Preparo

     Misturar bem todos os ingredientes. Fritar pequenas porções de massa em óleo não muito quente. Deixar dourar por igual e absorver o excesso de gordura com papel toalha.

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