Molho Cremoso de Amêndoas (fonte: Bebaleite)
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 100g de amêndoas sem casca e torradas
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (100g)
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado (55g)
- Sal e pimenta-do- reino a gosto
Modo de Preparo
Coloque
no copo do processador as amêndoas (sem casca e torradas). Bata por 1
minuto ou até obter uma farofa grossa.
Junte o azeite
de oliva e bata mais 3 minutos. Acrescente o creme de leite, o queijo
e o sal. Bata por mais 30 segundos.
Sirva com a
massa.
Rendimento: 10 porções de 45g
Valor Nutricional por Porção: 315 calorias; 2,5g de carboidratos; 0,5g de proteínas; 33g de gorduras totais (8g de saturada, 20,5g de monoinsaturada e 3g de poliinsaturada); 23mg de colesterol; 1g de fibras; 110mg de cálcio; 0,5mg de ferro.
Tempo de Preparo: 5 minutos