Panquecas

     Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo

     Modo de Preparo

     Bater no liqüidificador a farinha com o leite, o sal e os ovos. Se ficar muito grossa, juntar mais leite. Deixar descansar por 15 minutos. Untar uma frigideira pequena com o óleo, despejar uma pequena porção da massa e girar a frigideira para espalhar a massa e cobrir o fundo. Dourar por igual de ambos os lados. O recheio pode ser doce ou salgado.

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