Pão de Queijo

     Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite longa vida integral (240ml)
  • 2 ovos (100g)
  • 1 1/2 xícara (chá) de queijo-de-minas ralado (165g)
  • 16 colheres (sopa) de óleo de soja (160g)
  • 2 colheres (chá) de sal (5g)
  • 4 xícaras (chá) de polvilho doce (440g)

     Modo de Preparo

     Bata por 3 minutos no liqüidificador o leite e os ovos. Junte o queijo, o óleo e o sal e bata por mais 2 minutos. Aos poucos, adicione o polvilho sem parar de bater. A massa não deve ficar muito mole. Distribua a massa em 12 fôrmas de empada (90ml) untadas e asse em forno médio (200°C) pré-aquecido, por 1 hora ou até dourar.

 

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