Peixe Veloz (fonte: Terra da Gente)
Ingredientes
- Filés de peixe
- Camarão sete barbas
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de molho de tomate temperado
- 1 vidro de leite de côco
- Sal
- Noz-moscada
- Azeite
- Cebola
- Limão
Modo de Preparo
Tempere o peixe e o camarão com noz-moscada, sal e limão. Bata no liqüidificador o molho de tomate, o leite de côco e o requeijão. Na travessa coloque no fundo os filés, espalhe os camarões por cima e cubra tudo com o creme batido. Regue com azeite de oliva e leve ao forno. Depois de 20 minutos é só servir.