Torta Cremosa de Aveia

     Ingredientes

     Massa

  • 1 xícara (chá) de leite (250ml)
  • 3 ovos
  • sal
  • 1/ xícara (chá) de óleo (125ml)
  • 200g de queijo tipo minas ralado grosso
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de aveia
  • 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

     Recheio

  • 100g de queijo prato em fatias finas
  • 1 tomate grande picado
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • queijo parmesão ralado para polvilhar a torta

     Modo de Preparo

     Bata no liquidificador o leite com os ovos, o sal, o óleo e o queijo tipo minas, até ficar um creme grosso. Acrescente 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, a aveia, a farinha de trigo, e o fermento. Unte uma forma com 26cm de diâmetro com óleo e polvilhe com aveia, despeje metade da massa. Recheie com queijo prato, com o tomate temperado com o orégano e com o óleo, com as azeitonas e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo parmesão. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos até a superfície ficar dourada.

     Sugestões

     Esta torta pode ser recheada com sobras de frango, atum em conserva, escarola refogada, presunto e mussarela, inclusive ser acrescentado à massa ervilhas ou palmito.

     Tempo de Preparo: 15 minutos

     Tempo de Forno: 40 minutos

     Rendimento: 8 porções

 

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