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1 colher
de sopa de cebola ralada
2 peitos de frango moídos
1 pão francês amolecido
1 envelope de tempero pronto sabor galinha, dissolvido em 1 xícara de chá
de água
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de molho de soja
5 a 6 colheres de sopa de óleo para fritar
MOLHO ROSADO
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
1 envelope de tempero pronto sabor galinha, dissolvido em 2 xícaras de chá
de água
Sal a gosto
1 colher de sopa de catchup |
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Num refratário, coloque o frango moído, a cebola, a
mostarda, o pão francês embebecido no tempero pronto dissolvido com água,
e o molho de soja. Amasse com as mãos ate que todos os ingredientes se
incorporem totalmente. Modele os hambúrgueres, aqueça o óleo e frite dos
dois lados.
Para fazer o molho, derreta a margarina e acrescente a farinha de trigo.
Misture, junte o caldo do tempero pronto dissolvido com água, aos poucos,
e o sal (opcional). Mexa até ferver.
Adicione o catchup e misture para incorporar. Deixe cozinhar em fogo baixo
por 15 a 20 minutos.
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