MOLOTOF

Ingredientes :

        

Ø     12 claras

Ø     12 colheres de sopa de açúcar

Ø     Açúcar queimado

Ø     1 copo e meio de plástico de água

Ø     10 colheres de açúcar

 

Preparação :

        Bate-se as claras em castelo firme, vai-se misturando o açúcar continua-se a bater, depois mistura-se o caramelo e bate-se  mais um pouco. Unta-se uma forma, de buraco,  com manteiga põe-se dentro o preparado e leva-se ao forno dentro dum tabuleiro com água.

 Deixa-se cozer durante uns 10 a 15 minutos, e deixa-se arrefecer dentro do forno.

 Antes de desenformar faz-se o creme de ovos e põe-se  por cima e enfeita-se a gosto.

       

        Creme de ovos – põe-se um pouco de água num tacho com açúcar deixa-se ferver um bocado depois apaga-se o lume, deixa-se arrefecer um pouco. Bate-se bem as gemas e junta-se a água com o açúcar, vai outra vez ao lume mexendo sempre até engrossar.

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