Trufas com Iogurte
INGREDIENTES
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700g de
chocolate branco
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125mL de iogurte natural
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25g de manteiga sem sal
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1
colher (sopa) de leite em pó
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1 colher (sopa) de suco de limão
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300g de
chocolate ao leite para banhar
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100g de chocolate branco para decorar
MODO DE FAZER
Coloque, em um recipiente, o choclate branco ralado, a manteiga, o leite em pó,
o iogurte e
o suco de limão. Mexa para se agregarem.
A seguir, derreta a mistura obtida em banho maria. Após derreter, cubra com
papel filme.
Leve para gelar por 24 horas.
Unte as mãos com um pouco de manteiga e modele as trufas.
Banhe no chocolate ao
leite derretido em banho-maria.
Acomode-as sobre uma assadeira retangular, virada ao contrário e forrada com
papel alumínio.
Deixe secar. Decore a gosto.
DICA: Para dar mais sabor, adicione 2 colheres (chá) de rum ou licor de sua
preferência.
Para fazer trufas escuras, troque o chocolate branco por 700g de chocolate meio
amargo.