Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a margarina e o açucar até obter um creme macio.
Acrescente as gemas dos ovos, a baunilha e a farinha misturada com o fermento.
Mexa muito bem e adicione as claras batidas em neve. Misture delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma redonda. Coloque a massa e por cima introduza as fatias de maçã, no sentido vertical, formando círculos.
Asse-a em forno pré aquecido a 180ºC.
Na hora de servir, polvilhe-a com açucar de confeiteiro e se quiser decore o prato com as fatias de maçã.