* Conheça os Cogumelos Agaricus do Sol *
Cedidos gratuitamente pela Pesquisadora e Cultivadora Sra. Ingebord Schneider - 12 de Agosto de 2000 – Obrigado.


Análise química e sua construção:

	O corpo de frutificação do Agaricus blazei Murill cru contém 85% a 87% de água.
	Quando seco, este contém cogumelo contém 40% a 45% de proteínas, 38% a 45% de carboidratos, 6% a 8% de fibras, 5% a 7% de cinzas e 3% a 4% de lipídios.
	Portanto, este cogumelo é rico, tanto em proteínas, quando em açucares.
	Apresenta ainda, em sua constituição, as vitaminas B1 e B2, niacina (44,2mg%) e uma quantidade relativamente grande de ergosterol (383mg%) e uma quantidade relativamente grande de ergosterol (383mg%), um precursor da vitamina D2.
	O principal componente mineral do fungo é o potássio (3,36% do total das cinzas), mas outros componentes incluem ainda fósforo, magnésio, cálcio, sódio, cobre, boro, zinco, ferro, manganês e molibdênio.
	A composição de gorduras ácidas dos lipídios de porções como tampa e o caule do cogumelo foi determinado.
	Segundo pesquisas, estão presentes gorduras ácidas insaturadas, predominantemente ácido linoléico (70% - 78%) dentre os lipídios neutros e frações fosfolipídicas. Cerebrosídeos e digalactosil-diacil-glicerol são os principais componentes glicolipidicos.
	Esses resultados são de grande interesse, devido aos efeitos anti-tumorais, ação de remoção de colesterol e ação anti-trombótica, que têm sido atribuídos às gorduras insaturadas.
	Fonte: Por seu mérito, obrigado a Amalú e Fúlvia aqui omito seu sobrenome por ética.
	Origem: Apostilha da USP - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - trabalho desenvolvido por Amalú e Fúlvia
	Nota do Pir@t: Podemos assim concluir que este tipo de cogumelo, se não trouxer cura para o câncer, pode ser utilizado como muito bom nutriente para nossas células haja vista sua destruição pela doença e tratamento! Foi difícil encontrar informações técnicas sobre as origens do Cogumelo Agáricos Blasei o famoso Cogumelo do Sol em modo acessível á nossas condições financeiras. Claro que o mesmo é vendido em alguns postos comerciais aqui em São Paulo a preços que considero abusivos e seleto á poucas classes sócio econômicas, apesar de haver servido-me dele por bom período!

Setembro de 2.000
Depois de muito gasto monetário na aquisição pronta do mesmo por intermédio de empresas que fazem propaganda na televisão, através do meu bom amigo Edison da Hortifruti KOTE do Mercado Municipal de Santo Amaro-SP, encontrei novos caminhos acessíveis para aquisição de Cogumelos... Na cidade de Itapecerica da Serra - São Paulo - SP há uma Cooperativa Agrícola onde me indicaram local para compra ao custo de R$120,00 o quilo limpo e seco, pronto para consumo.

Abaixo o endereço dos plantadores de cogumelos na Cidade Itapecerica da Serra – São Paulo-SP
- Sr. Edwin Schnaider e Sra. Ingrid Schnaider.
- Fone: 11 495 2755 chácara e ou 11 79471849 esposa do Sr. Édi
Por informações de visitas da ßëjöwä eu soube que estes numeral telefônicos podem ter sido modificados, certifique-se na lista de endereços da Telefônica ou vá pessoalmente á cidade e procure pelo endereço. Soube ainda que nas cidades São Lourenço e Piedade em São Paulo - SP... Há sítios de plantadores deste cogumelo; não visitei nenhum.

Janeiro de 2002
Graças ao auxilio em minhas buscas, os amigos Paulo Asano e Rodrigo Asano, adquirem para mim o mesmo produto, no CEASA de SP nos dias de venda de verduras e legumes nos Box distribuidores de produtos de origem Oriental, e a custo melhor ainda. Vendem pequenas quantidades e ao menor custo que encontrei, R$200,00 o Kilo podendo ser adquiridos partes com até 100 gramas.

Como?! Faço Cogumelo Agáricos em modo de xarope

Ingredientes
- Em panela de vidro, esmaltada e ou; colocar 01 e 1/2 litros de água [evite as de alumínio]
- 80 a 100 gramas ou ± 3/4 de um copo tipo americano de Cogumelo Agáricos do Sol
- Coloque ± 04 xícaras de açúcar cristal
- Cravo e Canela em casca a seu paladar para quebrar o sabor do Cogumelo Agáricos do Sol
- 02 colheres do tipo para sopa de Aguardente, ou Whisky ou Conhaque ambos de boa qualidade

Preparo
- Deixe cozinhar abafando até restar ± 3/4 do volume inicial
- Adicione a bebida para conservar por mais tempo o xarope reduzindo a possibilidade de fermentar
- Guarde em geladeira

Modo que eu me sirvo de preferência antes das refeições
- Tomar 01 colher das de sopa 06 vezes ao dia.

A sobra da fervura
- Os cogumelos da fervura, consumam puros, batidos com mingaus, pudins, bolos ou batidos com leite... Etc.

Como?! Faço Cogumelo Agáricos em modo de chá

Ingredientes
- Em uma panela de vidro, , esmaltada e ou; colocar 01 e 1/2 litros de água [evite as de alumínio]
- 80 a 100 gramas ou ± 3/4 de um copo tipo americano de Cogumelo Agáricos do Sol

Preparo
- Deixe cozinhar abafando até restar ± 3/4 do volume inicial

Modo que eu me sirvo de preferência antes das refeições
- Tomar 01 copo na média de 06 vezes ao dia
- Eu ponho para gelar, fica mais tragável já que seu aroma e gosto não são muito agradáveis

A sobra da fervura
- Os cogumelos da fervura, consumam puros, com carne moída, com polenta ou cozidos no feijão ou arroz, em molhos de tomates... Ficam muito bons! Ou ainda adicione 01 e 1/2 litros de água, 03 maçãs com cascas apenas cortadas em 04 partes, adicione um pouco de açúcar e ou seu adoçante... Deixe ferver ate cose-las. Pronto! Gelado, você terá um ótimo suco para beber!

Obs.: quando os cogumelos são bem desidratados por seu cultivador, eles são bem crocantes, e até saborosos para ser mastigados in natura por exemplo durante o dia!

Conheça os Cogumelos Shiitake
Cedidos gratuitamente pela Pesquisadora e Cultivadora Sra. Ingebord Schneider - 12 de Agosto de 2000 – Obrigado.
Fonte: Cozinha Caras – Revista Caras – Julho de 1996

O Shiitake é um alimento natural e saudável contendo 85 a 90% de água, proteínas de alta qualidade, vitaminas, sais minerais e fibras. Ele contém substâncias que auxiliam na regularização da pressão arterial, nível de colesterol, no combate do vírus da gripe e no controle do câncer, tendo sido pesquisadas no Japão com resultados positivos. Seu peso seco, que representa cerca de 10% do produto fresco, apresenta 17,5% de proteínas, 8 % de lipídios, 67,5% de carboidratos, 8% de fibras e 7% de cinzas.

* Nota do Pir@t: Podemos assim concluir que este tipo de cogumelo, também; se não trouxer cura para o câncer, pode ser utilizado como muito bom nutriente para nossas células haja vista sua destruição pela doença e tratamento!

Qualidades nutricionais do Shiitake
100 gramas de Shiitake in natura contém

Algumas substancias encontrada no Shiitake

* Outro sim, comunico aos senhores que possivelmente sintam-se interessados em processar-me juridicamente por minhas pesquisas e relatos aqui apresentados... Não percam vosso tempo, pois todo bem financeiro que eu possuía, alias; adquirido com meu trabalho... Hoje foi gasto na minha luta para sobreviver, o que alias tornou-se um dos motivos de aqui estar a alertar os novos iniciantes nesta difícil prova á cautela diante dos exploradores! E... Nada exceto meu desencarne poderá fazer este velho Pirat ancorar no caminho rumo a estes esclarecimentos!

* As dosagens referidas ao preparo dos Cogumelos Agaricus, foram obtidas por mim e minha esposa D. Neidinha, a altos custos financeiros e minha exposição física aos efeitos colaterais nos experimentos até chegarmos a um sabor agradável ao paladar. Portanto, fica a nós reservado o direito espontâneo de divulga-la gratuitamente a quem dela exclusivamente, necessite para seu tratamento, desde que não nos responsabilize pela possível não reação positiva qual eu obtive.

* A Homepage ßëjöwä é editada e mantida com meus recursos... Ela não tem finalidade política, lucrativa ou intuitiva, há anos é hospedada gratuitamente pelos Provedores http://geocities.yahoo.com.br com o verdadeiro nome http://geocities.yahoo.com.br/bejowabr e é redirecionada também gratuitamente pelos amigos do Site http://www.inweb.com.br dai o belo resultado visual no nome http://www.bejowa.web2000.com.br ou http://www.cancer.web2000.com.br .

* Você que leu esta monografia, julgando oportuno; um pedido eu espero que realize... Faça copias dela, sem alterar seu conteúdo e as entregue gratuitamente a quem esteja se iniciando nesta difícil prova certamente dada por Deus não por castigo, mas para nossa evolução!

* Documento original, foi salvo em modo Word 97 – modo somente leitura - foi configurado para ser impresso com papel comum tipo Letter ou Carta - e registrado junto ao Oficial de R.C.P.H. e Tabelião de Notas de Parelheiros São Paulo - SP.

Paz Profunda, Jair Tadeu
05-05-2004 / 00:36:26