Cardapio Cafe Abbracci
Rua José Jaqques. 177 sobreloja - centro, Florianópolis
Fone (0_48) 224 81 60
PER COMINCIARE
BRUSCHETTA
( Fatias de pão italiano tostadas cobertas com tomates frescos, manjericão e alho )
ANTIPASTI
( Mussarela de búfala, presunto italiano, alcachofras, azeitonas, tomates, pimentão assado, cebolinhas, parmesão e mais )
PORTA BELLA AL BALSAMICO
( Cogumelos portobello salteados com alho, pimentões assados, espinafre e vinagre balsâmico )
ZUPPA DEL GIORNO
( Sopa do dia )
COZZE POSSILIPO
( Mexilhões frescos fervidos com tomate, alho e manjericão)
GAMBERETTI
( Camarões na manteiga com alho, vinho branco e alcachofras)
INSALATAS
INSALATA DELLA CASA
( Tomates, alface, alcachofras, cebola e azeitonas )
INSALATA ABBRACCI
( Alface, tomate, espinafre, grão de bico, palmito, cenoura e pimentões servidos em vinagre de amora )
INSALATA DI MARE
( Lula, camarão, mexilhões, garoupa, salmão e limão, servidos frio e sobre uma salada verde )
PRIMI PIATTI
PASTA SECCI
SPAGUETTI ALLI OLI
( Alho e azeite de oliva )
CAPPELLINI MARGUERITA
( Cabelo de anjo, molho marinara e manjericão )
CAPPELLINI ALLE MELAZANE
( Cabelo de anjo, alho, tomates frescos, beringela e temperos )
PENNE ALLA BOLOGNESE
( Penne, molho de carne e especiarias )
PENNE ALLA VODCA
( Penne, cebolinha e creme rosado com um toque de vodca russa )
RIGATONI ALL ARRABIATA
( Rigatoni, alho, vinho branco, molho de tomate apimentado e temperos )
FUSILLI CON RAPPINI
( Fusili, linguiça italiana, brócolis, alho, azeite de oliva e manjericão )
FUSILLI ALLPESTO
( Fusilli e pesto )
SPAGUETTI CAPONE
( Espaguete, alho tostado, azeite de oliva espinafre e tomates secos )
SPAGUETTI PUTTANESCA
( Espaguete , tomates, anchovas, alcaparras e azeitonas pretas )
LINGÚINI FRUTO DI MARE
(Lingúini,vinho branco, mexilhão, camarão, lula e mariscos )
LINGÜINI ALLE VONGOLI
( Lingüini com vongoles, alho e tomate )
CAPPELLINI SCAMPI
( Cabelo de anjo, camarão, vinho branco e tomate )
RIGATONE ALLA MATRICCIANA
( Rigatone, tomate, vinho branco, pancceta, manjericão e pimenta )
PASTA FRESCA
FETUCCINI PRIMAVERILI
( Fetuccini com molho de creme, vegetais variados, queijo parmesão e tomate )
FETUCCINI ALLA CARBONARA
( Fetuccini com molho de creme, panceta, cebola e queijo parmesão )
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
( Lasanha de carne )
GNOCCI
( Escolha entre os molhos bolonhesa, pesto, quatro queijos ou tomate fresco)
AGNOLOTTI
( Pasta feita em casa com recheio de ricota e espinafre, ao molho de tomate, pesto ou rosa )
SECONDI PIATTI
I POLLI
PETTO DI POLLO LIMONE
( Peito de frango, vinho branco, limão e manjericão )
PETTO DI POLLO MARSALLA
( Peito de frango, vinho marsala e cogumelos )
PETTO DI POLLO ALLA MILANESE
( Peito de frango à milanesa )
PETTO DI POLLO PICCATA
( Peito de frango, molho de limão, manteiga, alcaparras e vinho branco)
PETTO DI POLLO RUCHI
( Peito de frango grelhado com molho à base de manteiga, rúcula e azeitonas pretas )
POLLO AL CARBONI
( Sobrecoxa de frango grelhada, temperada com alecrim e vinho chardonay )
CARNI
SCALOPPINI POIVRE
( Filé mignon na manteiga, pimenta verde e molho ao creme)
SCALOPPINI MONTECARLO
( Filé mignon flambado ao rum com molho de creme, cogumelos Shitake e ervas )
MEDALHÃO PORTOBELLO
( Filé ao vinho do Porto, coberto com fatias de cogumelos Portobelo )
SCALOPPINI PARMEGIANA
( Filé Mignon a milanesa com molho de tomate e ervas coberto com queijo parmesao )
MEDALHÃO À DIJON
( Medalhões com uma cinta de bacon, creme de leite, especiarias e mostarda Dijon )
ABBRACCI ALLI OLI
( Fatias de picanha grelhadas, regadas com óleo de olivas extra virgem e alho )
PESCI
GAROUPA LIVORNES
( Garoupa, vinho branco, cebola, alcaparras, azeitonas pretas e molho de tomate )
SALMÃO PICATTA
( Salmão, vinho branco, limão e alcaparras )
RISOTTO
RISOTTO FRUTTI DI MARE
( Risoto de camarões, mexilhões, lulas, vinho chardonay e temperos )
RISOTTO AL PORCINI
( Risoto de cogumelos porcini )
buonno appetitto!
