Ingredientes
- 2 xícaras de cebola
- 2 colheres (sopa) bem cheias de alho
- 1 colher (sopa) de limão descascado e coratdo em cubos
- 1 xícara de aipo
- 1 xícara de cenoura
- 1 colher (sopa) de sal refinado
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 1 litro de vinho branco
- 1/2 copo de água
- um pouco de azeite
Modo de preparo
Bata tudo no processador.
Regue o peru com a mistura.
Cubra com papel alumínio e asse durante 3 horas a 150ºC.
Depois, tire o papel alumínio e grelhe por mais 1 hora.
Sirva com cranberry sauce.
Cranberry Sauce
- 100 g de cranberry (ou cereja)
- 1/2 litro de suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Leve os ingredientes ao fogo por meia hora ou 40 minutos para engrossar.
Bata no liquidificador e coe.
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ATUALIDADE
