Torta de alho poró

MASSA:

Ingredientes:

• 1 xíc. de farinha

• 1 xíc. de leite

• ½ xíc. de maisena

• ¼ xíc. de azeite

• 1 e ½ colher sopa de fermento em pó

• 1 e ½ colher chá de sal

• 3 ovos
  
  MODO DE FAZER:
  
  Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
  
  
  RECHEIO:
  
  Ingredientes:

• 1 xíc. de leite

• 2 colheres sopa de farinha de trigo

• 2 colheres sopa de manteiga

• 5 alhos poro cortados em fatias finas

• sal a gosto

• uma pitada de noz noscada

• 250g de ricota

MODO DE FAZER:

1. Aqueça a manteiga em fogo médio e refogue o alho poro por cinco minutos ou até que fique macio.

2. Tempere com o sal e a noz noscada.

3. Dissolva a farinha no leite e acrescente à mistura.

4. Cozinhe por 3 minutos ou até engrossar.

5. Retire do fogo e deixe esfriar.

6. Aqueça o forno em temperatura média.

7. Despeje metade da massa e por cima disponha o recheio.

8. Cubra com a massa restante, polvilhe com queijo ralado.

9. Asse por 40 minutos ou até dourar.

Obs.: com essa mesma massa fiz o recheio de presunto,muzzarela,azeitonas e tomates,

só que não dividi a massa, misturei o recheio e coloquei tudo junto na forma.