CARNES

PEIXES / FRUTOS DO MAR

Benéficos

Benéficos

Bacalhau, Salmão vermelho, Salmão, Escargot

Neutros

Frango, Peru

Neutros

Atum,  Pescada

Nocivos

Bacon, Porco, Pato, Presunto

Nocivos

Mexilhões, Lagostim, Salmão defumado, Caviar, Ostra, Linguado, Lagosta, Camarão, Carangueijo.

LATICÍNIOS / OVOS

ÓLEOS / GORDURAS

Benéficos

Queijo de soja

Benéficos

Azeite de Oliva (extra virgem)

Neutros

Feta(queijo leite de cabra), iogurte, mussarela, Ricota, Iogurte c/ frutas, Coalhada, Queijo Minas

Neutros

Óleo de Canola

Nocivos

Leite desnatado( ou c/ até 2% de gordura), Manteiga, Queijo cremoso

Nocivos

Óleo de milho, Óleo amendoim

FRUTAS SECAS / SEMENTES

FEIJÕES / VAGENS

Benéficos

Amendoim, Semente Abóbora

Benéficos

Ervilhas, Lentilhas, Vagem, Feijão soja, Feijão preto e azuki

Neutros

Tahini, Avelãs, Amêndoas, Nozes

Neutros

Feijão branco

Nocivos

Castanha de caju, Pará e Pistache

Nocivos

Feijão roxinho, vermelho e de lima, Tamarindo, Grão de bico

CEREAIS

PÃES / BOLOS

Benéficos

Amaranto, Trigo sarraceno

Benéficos

Pão de grãos germinados, de farinha de soja e de trigo germinado

Neutros

Arroz, Aveia integral, Fubá de aveia, Fubá de milho, Flocos de Milho, Arroz Integral, Cevada

Neutros

Pão de trigo duro, Bolo de milho, pão sem glúten, pão de centeio 100%, pão de trigo germinado

Nocivos

Trigo integral, Granola, Farinha

Nocivos

Bolo inglês, Bolo de trigo, pão de trigo integral

GRÃOS / MASSAS

VERDURAS / LEGUMES

Benéficos

Farinha de arroz, Farelo de Centeio

Benéficos

Abóbora moranga, alface romana, acelga, brócolos, Tofú, Cenouras, Abóboras

Neutros

Arroz Branco, Farinha glúten, talharim de espelta, farinha de trigo germinado, tapioca

Neutros

Abacate, Agrião, Chicória, vermelha, Milho, Beterraba, Abóboras

Nocivos

Farinha branca, de trigo integral, massa de espinafre, de semolina

Nocivos

Azeitona espanhola, Inhame, Batata-roxa, Pimenta,Bbatata inglesa, Berinjela, Batata doce, Tomate.

FRUTAS

SUCOS / CALDOS

Benéficos

Abacaxi, Cereja, Figo, Limão, Damasco, Ameixa preta, Passas

Benéficos

Abacaxi, Ameixa seca, cenoura, toronja, água c/ limão

Neutros

Caqui, Melão, Passas, Pêra, Maçã, Morango, Uva, Pêssego, Goiaba, Kiwi

Neutros

Maçã, Pepino, Suco verduras indicadas, Cidra, Uva, Repolho

Nocivos

Caqui, Carambola, Côco

Nocivos

Tomate

ESPECIARIAS

CONDIMENTOS

Benéficos

Alho, Molho de soja, Missô, Melaço de cana, gengibre

Benéficos

Mostarda

Neutros

Açúcar branco, Chocolate, Alecrim, Mostarda (seca), Noz-moscada, Manjericão, Açúcar mascavo, Manjericão, Orégano, Canela

Neutros

Geléias ( das frutas indicadas)

Nocivos

Alcaparras, Gelatina pura, Pimenta em grão, Vinagre

Nocivos

Ketchup, Maionese, Molho inglês

CHÁS / ERVAS

BEBIDAS

Benéficos

Chá verde, Piriteiro, Gengibre, Ginseng, Camomila, Valeriana, Bardana, Cardo-Santo

Benéficos

Chá verde, Café normal, Vinho tinto

Neutros

Raiz de Alcaçuz, Hortelã, Salsa, Salvia, Salsaparrilha

Neutros

Vinho branco

Nocivos

Cabelo de milho, Ruibarbo, Gatária

Nocivos

Cerveja, Licor, Chá preto, Soda(todos os tipos)

VITAMINAS

ERVAS

QUERCITINA – ANTI-OXIDANTE

(100 a 500 mg/dia, em cápsulas)

NÃO DEVEM SER USADAS:

“A” E “BETACAROTENO”

Emagrecimento: BROMELINA

CAMOMILA, RAIZ VALERIANA

PARA GASES – YAKULT

FÍGADO / VESÍCULA: CALDO DE LEITE