Coroa da Rainha

Ingredientes:

·  1/2 Kg de peito de frango cozido ou peito cozido 300g de presunto cozido moído

·  2 pãezinhos amanhecidos com casacas

·  1/2 xícara (chá) de leite

·  1 cebola ralada

·  100g de queijo parmesão ralado

·  3 colheres (sopa) de azeite Carbonell

·  1 xícara (chá) de palmito picado

·  1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

·  Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar colocar os pãezinhos de molho no leite. Depois de bem mole os pães, é só misturar muito bem todos ingredientes. Unte uma fôrma de buraco central com azeite e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa na forma e leve para assar em forno médio 35 a 40 minutos. Forno Microondas: Tempere o frango com sal pimenta-do-reino. Deixe descansar nesse tempero por 1 hora. Coloque os pães juntamente com o leite em um refratário redondo e fundo e leve ao forno por 2 3 minutos em potência alta, para amolecer bem os pães.Misturar os demais ingredientes e leve ao forno por mais 3 a 5 minutos.Coloque em uma fôrma untada em forma de anel de plástico própria para microondas e volte ao forno por 5 a7 minutos em potência média. Desenforme e enfeite a gosto. Para Congelar: Resfrie rapidamente, coloque em uma vasilha que possa ir ao freezer .Tampe bem, etiquete e guarde guarde no freezer por até 2 meses.