Frango Mulato

Ingredientes:

·  6 filés de pescada (cerca de 700 g)

·  1 dente de alho (cerca de 2 g)

·  1 maço de espinafre, só as folhas (cerca de 300 g)

·  5 colheres (sopa) de DORIANA CREMOSA (100 g)

·  2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)

·  2 xícaras (chá) de leite (440 ml)

·  Sal e noz-moscada a gosto

·  Meio pacote de biscoito água e sal triturados (100 g)

·  1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)

Rendimento:  3 Porções.    Tempo de Preparo: 40 Minutos

Modo de Preparo:

O FRANGO: Tempere o frango com o sal e a pimenta. Deixe no tempero por cerca de 20 minutos. Coloque em um refratário fundo, o frango, a DORIANA e a cenoura. Tampe e leve ao microondas, na potência alta, por 5 a 6 minutos. Junte a cebola, o pimentão e o cogumelo e volte ao microondas, na potência alta, por 2 minutos. O MOLHO: Misture a DORIANA e a farinha. Leve ao microondas, na potência alta, e cozinhe por 2 minutos. Mexa na metade do tempo. Acrescente cerveja aos poucos e misture rapidamente com um colher de pau, para não empelotar. Tempere com sal. Junte ao frango e volte ao microondas, na potência alta, por 3 minutos. Sirva em seguida.