Gratinado de Frango

Ingredientes:

·  4 colheres, de sopa, de óleo

·  meio quilo de peito de frango cortado em tirinhas

·  2 alhos-porós cortados em rodelas finas

·  1 colher, de sopa, de Fondor Maggi

·  2 colheres, de sopa, de farinha de trigo

·  2 xícaras, de chá, de leite

·  1 lata de creme de leite sem soro

·  meia xícara, de sopa, de queijo parmesão ralado

Preparo:

Aqueça o óleo e refogue bem o frango até ficar dourado. Junte o alho-poró e tempere com o fondor, misturando delicadamente até ficar macio. Povilhe a farinha de trigo e, aos poucos, coloque o leite, mexendo bem após cada adição. Quando formar um creme consistente, coloque o creme de leite e aqueça bem, sem deixar ferver. Coloque a mistura em um recipiente refratário, povilhe com queijo e leve para gratinar em forno alto (220C) por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Dica: para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata na geladeira por no mínimo 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça 2 furos no fundo e escorra o soro. Se desejar um molho mais líquido, mantenha o soro.