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Bioquímica

Dentro de todas as células, as biomoléculas são resultantes da união química entre os bioelementos. Como já vimos, 99% de uma célula é composto pelos elementos carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.

Estes bioelementos se combinam das mais variadas formas para resultar em várias biomoléculas essenciais ao correto funcionamento das células e, conseqüentemente, do organismo.

Como as principais classes de biomoléculas apresentam funções idênticas em todos os tipos de células, pode-se dizer que todas as células têm aproximadamente a mesma composição molecular geral. Veja a tabela abaixo.

A água, por ser o constituinte inorgânico mais abundante do ser vivo, desempenha as funções de:

• Meio no qual se realiza um grande número de reações químicas do metabolismo;
• Solvente de íons minerais e numerosos compostos orgânicos;
• Meio de dispersão de outras biomoléculas;
• Manter a temperatura corpórea, através do suor;
• Equilíbrio hídrico, pois reduz a concentração de sais em regiões específicas.

A quantidade de água no organismo de um ser vivo varia conforme:

• Idade
  • Um feto de 3 meses possui 94% de água, enquanto um recém-nascido possui 69%.
• Espécie
  • O homem possui cerca de 70% de água; os fungos possuem 83% e as medusas marinhas cerca de 99%.
• Tipo de tecido
  • Tecidos de metabolismo mais intenso, como o tecido muscular, apresentam uma porcentagem maior do que outros tecidos, como o tecido ósseo.
• Metabolismo
  • Metabolismo é o conjunto de reações bioquímicas básicas que ocorrem no nosso organismo, responsáveis pela manutenção da vida. A velocidade do metabolismo varia conforme a idade, peso, etnia e situação sócio-ambiental.