-Cortamos então 1kg de tomates maduros lavados com sabão, em quatro.

-Em uma panela de vidro ou esmaltada, colocamos a água e os tomates.

-Deixamos em fogo alto por 15 minutos aproximadamente.

-Colocamos então o filtro de café sobre o copo do liquidificador, que é graduado.

-Retiramos a panela do fogão e filtramos o caldo, até chegar a marca de 800ml aproximadamente. Reservamos o restante.

-Medimos à seguir, a água de côco. Precisaremos de 100ml.

-Adicionamos a água de côco ao caldo de tomate filtrado e completamos o restante com o caldo reservado anteriormente, até completar um litro.

-Passamos agora para a adição dos ingredientes. 20 gramas de açúcar que é aproximadamente uma colher de sopa cheia.

-Uma banana d'água de 100g aproximadamente.

-2 gramas de carvão ativado.

-Esse ponto é muito importante, precisamos deixar agora o caldo esfriar para adicionar o Agar-Agar. Isso é importante para que ele não gelifique antes da hora e não forme grumos. Há pessoas que utilizam maizena ao invés do Agar. Após esfriar adicionamos de 12 a 15 gramas de Agar (aproximadamente uma colher de sobremesa), dependendo de sua qualidade e procedência.

-Batemos tudo até que os componentes estejam bem misturados.

-Em fim despejamos o conteúdo pronto nos frascos distribuindo uniformemente a quantidade por eles. O ideal é que fique uma camada de aproximadamente 1cm a 1,5cm de meio de cultura em cada frasco.