Pavê de Maracujá

Preparo antecipado

Tempo de preparo: 35 minutos

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite sem soro

• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá

• 300 gramas de biscoito maisena

• 1 garrafa de creme de leite fresco para o chantilly

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• 150 gramas de chocolate meio amargo em raspas

• leite

• licor de cacau ou rum

Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.

Deixe descansar esta mistura em uma tigela, na geladeira, por cerca de 30 minutos.

Bata o creme de leite fresco na batedeira, juntamente com o açúcar, por 3 a 4 minutos, até obter o ponto de chantilly.

Leve à geladeira até a hora de utilizar.

Montagem:

Monte o pavê num pirex refratário.

Coloque, aproximadamente, metade do creme de maracujá, uma camada de biscoistos, umedecidos numa mistura de leite com licor de cacau, na horizontal e, a seguir, uma de chantilly.

Agora, coloque uma camada de biscoistos, umedecidos na mistura de leite com licor, na vertical, o restante do creme de maracujá, finalizando com o restante do chantilly.

Leve à geladeira por, no mínimo, 24 horas.

Uma hora antes de servir, decore com as raspas de chocolate e leve novamente à geladeira, até a hora do pavê ser efetivamente degustado.