arkiv Nedanstående artiklel kommer från Nya Värmlands Tidningen. Den fanns i tidningen någon gång i September. Tvärstopp för veganmat i skolmatsalen (NWT, av T Bondestam) Från och med i morgon får du äta samma mat som alla andra! Det beskedet fick Anders Steen och ytterligare tio veganer, när de igår skulle käka skollunch på Sundsta-Älvkullegymnasiet i Karlstad. Skolan anser sig inte längre ha råd att laga specialmat till så få elever Anders, som är 19 år, har varit vegetarian i flera år. För ett år sedan beslöt han sig för att gå ett steg längre och bli vegan. Det innebär att han inte längre äter något som kommer från djurriket, inte ens grönsaker som varit kokta i köttbuljong eller mat som är sötad med honung. Han har inga sidenskjortor och han köper inte läderskor. -Det är framförallt ett etiskt och i viss mån politiskt ställningstagande. Jag vill visa total solidaritet med allt levande, säger Anders. På de flesta skolor i kommunen serveras idag vanlig vegetarisk mat till de som så önskar. Matallergiker får också specialkost. Och hittills har det alltså även gått att få veganmat. Åtminstone i matsalen på den ena sidan av Sundsta-Älvkullegymnasiet. Igår serverades till exempel en specialgjord pizza med tomater till veganerna, medan resten av eleverna åt lasagne. Eget initiativ Det var när ett antal elever på Sundstasidan i förra veckan också kom och bad om att få veganmat, som diskussionen tog fart. -Jag kände faktiskt inte ens till att vi serverade sådan mat. Det har gjorts på eget och säkert lovvärt initiativ av husmor på Älvkullesidan, säger rektor Lars-Ove Hagman. Nu hör det till saken att frågan om vegankost togs upp på en rektorskonferens tidigare i år och där kom rektorerna i Karlstad överens om att slopa veganmaten. Ingredienserna är för dyra och maten tar dessutom tid att laga för redan hårt ansträngd kökspersonal, anser rektorerna. Man var också överens om att det bör gälla lika på alla gymnasieskolor i Karlstad. Mycket kostsamt På Sundsta-Älvkullen räknar man med att en portion vanlig skolmat kostar 17 kronor. -Men att köpa in till exempel soyamjölk är mycket kostsamt, säger Lars-Ove Hagman. Att veganmat skulle vara dyrare än annan mat håller inte Anders Steen med om. -Och när de säger att vi klarar oss med den vanliga vegetariska kosten stämmer inte det heller. Vi måste komplettera med proteiner av olika slag, eftersom vi inte heller äter mjölk och äggprodukter. Anders Steen är också irriterad över det sätt som skolledningen fattar beslut som direkt berör eleverna. -De har inte ens varit och kollat vad vi och personalen tycker, säger han. Sedan eleverna under dagen varit i kontakt med skolledningen har rektor beslutat att ännu en gång se över möjligheten att trots allt servera veganmat. -Eleverna har kommit med en del konstruktiva förslag som vi seriöst ska se över. De föreslår till exempel att vi ska laga veganmat även till vegetarianerna och att de istället får komplettera med mjölk och äggprodukter. De hävdar att det till och med skulle bli billigare så, säger Lars-Ove Hagman. Och då kommer saken i ett annat läge. GE's fotnot: Rektorn på Sundsta-Älvkullegymnasiet har efter att artikeln publicerats i NWT, beslutat att eleverna skall få veganmat. tillbaka till arkiv index. tillbaka till index.