Volver al índiceCALCULO PORCENTUAL DE RENDIMIENTO DEL PLAN ALIMENTICIO
Si Ud. cumple en un 100 % con su plan alimenticio, es casi seguro que llegará al promedio fijado para el mismo, Y hasta lo superará.
Ahora bien; ¿Que se entiende por cumplir al 100 %?
Se entiende por tener un cumplimiento perfecto de:
A las equivocaciones o trampas se las puede clasificar en:
Partamos pues, de ciertas premisas: Ud. comienza el plan con un 100 %. Ahora bien, por cada ausencia al control fijado, reste un 5 % (queda sin plan específico), y agréguele 1 % por cada día que se retrase en volver a consultar.
Ej: no vino al control el 4/01, y volvió el 9/01 = [5% + (5 x 1%)] = 10 % que se debe restar a su 100 % inicial
En cuanto a las TRAMPAS; por cada una de CANTIDAD, reste un 2 %; y por
cada una de CALIDAD, reste un 4 %.
Al final del tratamiento debe mantenerse la sgte. ecuación:
R.R. % = 100 % - [A % + T %]
R.R.= Rendimiento real en %; A = suma de ausencias en %; T = suma de trampas en %
Suele pasar, sobre todo con los chicos, que no se establece esta coincidencia, quedando un "gap" (agujero) misterioso. Ej: Plan 20 consultas; debe bajar 10 kg.; pero "solo" baja 7 kg.; niega hacer trampas; y como ausencias tuvo el ej. anterior (hipótesis). O sea:
R.R. debería ser = 100 % - [10 % + 0] = 90 %; pero realmente su R.R. = 70 %; o sea, si reemplazamos la formula por sus valores: 70 % = 100 % - [10 % + 0?]; vemos que existe un "gap" de 20 % en dirección hacia TRAMPAS.
Este "gap"es siempre atribuibles a las trampas INVISIBLES o a las de CANTIDAD (a veces, difíciles de observar); o se está ocultando trampas de CALIDAD (siempre que se haya descartado trastornos endocrinos; recuerde que solo un 5% de los pacientes lo padece).
Para juzgar a una dieta o a un tratamiento dietológico contra la obesidad se lo debe hacer en función al tiempo. Es así que puestos en una misma "bolsa" la gran mayoría de los planes alimenticios, dietas "mágicas", pastillas reductoras u otros artificios excéntricos que suelen ser usados para engañar a la gente, dan al cabo de seguimientos a 5 años la lúgubre cifra de que solo el 2 % de las personas han conseguido derrotar a la obesidad.[**]
¿Por Qué ?
En el 80 á 90 % de los casos se debe sencillamente a falacias: seudotratamientos, dietas dañinas o ineficaces, drogas nocivas que si algún peso le hacen perder NO es a expensas de grasa (que es lo que en definitiva importa), sino por líquidos, músculos y otros tejidos útiles; además no modificó sus hábitos alimenticios.
Así pues, al cabo de poco tiempo tendrá el mismo o mayor peso, menos autoestima y dinero que al comienzo y para desgracia, quizás algún efecto colateral secundario.
Hasta la fecha el UNICO, repito, el UNICO método científicamente respaldado para vencer la obesidad es un plan alimenticio HECHO A LA MEDIDA DE LA PERSONA: ATENDIENDO SUS FACTORES DE RIESGO, SU METABOLISMO, SU ESTADO NUTRICIONAL.
Este plan puede ser ayudado en "algo" por un régimen de ejercicios y otros métodos auxiliares perfectamente prescindibles.
Pero no basta con seguir este plan personalizado, es aquí donde fracasa el 10 a 20 % restante, Ud. ha llegado al peso deseado, la primera fase del tratamiento se ha cumplido.
AHORA DEBE MANTENERLO; debe seguir otro plan, que le permita pasar sin desequilibrios en su metabolismo, a otro nivel calórico; que le permita administrar el CUANTO, CUANDO y el COMO de los alimentos, pero SIN PRIVARSE DE NADA.
Es decir habrá modificado sus malos hábitos alimenticios. En esto consiste EL PLAN DE MANTENIMIENTO y es IMPRESCINDIBLE; es la fase final de todo tratamiento completo contra la obesidad, y de no seguirlo Ud. se expone casi seguramente a recuperar el peso perdido, aun cuando haya realizado la primera fase (bajar de peso) a la perfección .-
[**] Según la Sociedad Americana de Bariatría, (entidad que se especializa en problemas de peso corporal), solo el 12 % consigue perder una cantidad considerable de kilos; y solo un 2 % logra mantenerse a largo plazo.-
El plan de mantenimiento consiste en un paquete de consultas semanales y/o mensuales, que generalmente no sobrepasa las 7.
Tanto el número como la frecuencia de las consultas dependerá de cada caso en particular.-
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Dr. Alexis Moreno Orué
Médico - Clínico
Profesor Encargado de Cátedra -FCM (UNA)
Tele-fax: (595-21) 370.172 (As - Py)
e-mail: dr_alexismoreno@hotmail.com