Voici le pense-bête indispensable à toutes celles qui veulent faire un régime. Les aliments classés dans les feux verts sont à consommer aussi souvnt que vous le souhaitez. Les feux oranges sont nécessaires à vos besoins nutritionnels mais ce n'est pas une raison pour en abuser. Les feux rouges sont déconseillés en période de régime. Considérez-les comme des plaisirs rares, ils n'en seront que meilleurs.
Les "FEUX VERTS"
- Le lait écrémé
- Les yaourts à 0°/°
- Le fromage blanc à 0 ou 20°/° de matière grasse
- Les petits suisses à 0 ou 25°/°
- Les oeufs
- Toutes les volailles sans la peau
- Le boeuf maigre (rumsteck, faux-filet, bifteck haché, en dessous de 20°/° de matière grasse)
- Le veau
- Les gibiers
- La charcuterie maigre comme le jambon dégraissé
- Tous les poissons et les fruits de mer
- Tous les légumes
- Les crudités
- Les fruits frais
- Toutes les eaux (du robinet, minérales, gazeuses)
Les "FEUX ORANGES"
- Le lait demi-écrémé
- Le beurre
- La crème fraîche
- Les fromages
- Le boudin blanc ou noir
- La viande d'agneau
- Les poissons fumés
- Le pain
- Les céréales
- Les féculents
- Pâtes
- Riz
- Semoule
- Pommes de terre
- Les légumes secs
- Les compotes
- Les jus de fruits
Les "FEUX ROUGES"
- Le lait entier et le lait concentré sucré
- Le fromage blanc à 40°/° de matières grasses
- Les desserts lactés entier
- La charcuterie classique (pâtés, rillettes, saucisson et saucisses, lard)
- Les viandes grasses comme le porc
- Les viandes farcies ou en sauce
- Les plats traiteurs avec trop de mayonnaise ou de sauce
- Les conserves à l'huile
- La friture et les frites, les chips
- Les fruits en conserve
- Les gâteaux et les viennoiseries
- Les glaces, les sucreries
-Les bonbons, les chocolats
- Les olives, les cacahuètes...
- Les boissons sucrées
- Les boissons alcoolisées, dont la bière
- Les matières grasses cuites
- Les sauces toutes prêtes comme le ketchup (sauf light)
