Sop Konro

Bahan:

1 kg                 iga sapi, iris menurut ruas

2 ltr                  air

3 cm               kayu manis

3 btr                cengkeh

3 cm               lengkuas memarkan

2 lbr                 daun salam

2 sdm              air asam jawa

3 sdm              minyak untuk menumis

                        garam

5 btr                bawang merah, iris halus

Haluskan:

5 btr                bawang merah

3 siung            bawang putih

1 sdt                merica bulat

½ sdt               pala

2 sdm              kluwek

50 gr                kacang merah rebus

                       garam

Cara membuat:

·         Rebus iga dengan kayumanis, lengkuas, cengkeh, salam, air asam dan garam hingga empuk.

·         Tumis irisan bawang merah dan bumbu halus hingga harum dan masukkan kedalam kaldu iga.

·         Sajikan panas dengan sambal terasi.

Home | Recipes | Contact Me | Sign Guestbook | View Guestbook | Glossary