Tahu Gejrot
Ukuran porsi: 4 orang
Bahan-bahan
- 16 buah tahu goreng, potong jadi 2
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 5 buah bawang merah
- 2 buah cabai hijau
- 3 sendok makan air asam
- 1 sendok makan kecap manis
- 250 cc air
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat
Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, cabai hijau, gula merah, dan garam, lalu masukkan air asam, air, dan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.Letakkan tahu goreng di atas piring saji, tuangkan saus tadi, lalu taburi dengan bawang merah goreng di atasnya, sajikan.