REVISTA VIRTUAL HORTO-ZOO Destinada a pequenos criadores, sítios e quintais Informações Agropecuárias RAÇA CALIFÓRNIA
Esta é uma raça muito popular entre os criadores e geral - mente a finalidade é o mercado da carne. O coelho Califórnia tem o corpo branco com orelhas, rabo e narinas prêtas. É um coelho de aparência muito bonita, cresce tanto e tão rápido quanto o Nova Zelândia, os machos chegam a pesar até 4,5 kgs e as fêmeas um puco mais. Há uma pequena diferença de sabor entre as carnes do Nova Zelândia e do Califórnia, é pequena mais há, (do tipo coca cola X psicola) as pessoas que conhecem ambas as carnes afirmam que a carne do Califórnia é um pouco mais gostosa. Esta raça é conviniente der criada, as coelhas são boas mães e, com certa ajuda, ela manterá todos os filhotes vivos até o momento da separação. Com certos cuidados e atenções uma coelha pode produzir até 60 coelhos por ano.
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