100G Soba(Buchweiznudeln)
100-200G Rindfleisch in Hauchdünne Scheiben schneiden
Zwiebeln
Lauch
Mais(eine kleine Dose)
50ML Tsuyu(Flüssigbrühe)
100-200G Rindfleisch in Hauchdünne Scheiben schneiden
Zwiebeln
Lauch
Mais(eine kleine Dose)
50ML Tsuyu(Flüssigbrühe)
ZUBEREITUNG:
1. Die Nudeln Kochen, dann mit viel kaltem Wasser abschrecken und mit beiden Händen "Waschen", bis sich die Nudeln ganz glatt anfühlen.
2. Einen Topf Wasser zum kochen bringen.Nun zwiebeln und Lauch kleinschneiden und die hauchdünnen Fleischscheiben hinzufügen.Etwa fünf bis sechs Minuten kochen lassen. Mais abtropfen lassen und ebenfalls in die Suppe geben.
3. Nun die Nudeln in die Suppe gebenund nun könnt ihr die Suppe geniessen! Guten Appetit mit eurer selbst gemachten Nudelsuppe!
©by Carlsen/Banzai! De Nihongo,2004
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ZUBEREITUNG:
1.Die Kohlkopfblätter ohne den weissen Kern in dünne Scheiben schneiden( ca. 4 mm). Nun das Mehl, das Wasser, die Eier und den Kohl zusammenmischen. Diesem Teig kann man nun noch mit neuen Zutaten erweitern, wozu man gerade Lust hat, wie Karotten, Pilze Fleisch u.s.w.
2.Dieser Teig wird nun wie ein Pfannkuchen gebraten. Die Okonomiyaki sollen ungefähr einen Durchmesser von 20 cm haben. Nach einiger Zeit das Okonomiyaki umdrehen und zuende Braten lassen.
3. Serviert werden die Okonomiyaki mit Okonomiyaki-Soße, oder mit Soja-Soße+Sesam Öl. Guten Appetit!
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1. Die Nudeln Kochen, dann mit viel kaltem Wasser abschrecken und mit beiden Händen "Waschen", bis sich die Nudeln ganz glatt anfühlen.
2. Einen Topf Wasser zum kochen bringen.Nun zwiebeln und Lauch kleinschneiden und die hauchdünnen Fleischscheiben hinzufügen.Etwa fünf bis sechs Minuten kochen lassen. Mais abtropfen lassen und ebenfalls in die Suppe geben.
3. Nun die Nudeln in die Suppe gebenund nun könnt ihr die Suppe geniessen! Guten Appetit mit eurer selbst gemachten Nudelsuppe!
©by Carlsen/Banzai! De Nihongo,2004
OKONOMIYAKI:
DAS BRAUCHST DU:Für den Teig:
300g Mehl
210ml Wasser
2 Eier
1 Kohlkopf
300g Mehl
210ml Wasser
2 Eier
1 Kohlkopf
ZUBEREITUNG:
1.Die Kohlkopfblätter ohne den weissen Kern in dünne Scheiben schneiden( ca. 4 mm). Nun das Mehl, das Wasser, die Eier und den Kohl zusammenmischen. Diesem Teig kann man nun noch mit neuen Zutaten erweitern, wozu man gerade Lust hat, wie Karotten, Pilze Fleisch u.s.w.
2.Dieser Teig wird nun wie ein Pfannkuchen gebraten. Die Okonomiyaki sollen ungefähr einen Durchmesser von 20 cm haben. Nach einiger Zeit das Okonomiyaki umdrehen und zuende Braten lassen.
3. Serviert werden die Okonomiyaki mit Okonomiyaki-Soße, oder mit Soja-Soße+Sesam Öl. Guten Appetit!