Zutaten:

Zubereitung:

Blätterteigstücke mit Joghurt bepinseln.

Schafskäse, Petersilie, Eiweiß und Gewürze gut mischen, einen Teil davon auf ein Ende des Dreiecks geben und den Teig mit der Füllung so zusammenrollen, dass sich eine „Zigarre“ ergibt. Die gefüllten Zigarren Böreks (Sigara Böreks) mit Eigelb bepinseln und nebeneinander auf ein Backblech legen und bei 250°C ca. 20 – 25 min. backen. Dann werden die Sigara Böreks schön knusprig.