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Zutaten:
Die Milch mit Butter und Salz zum Kochen bringen. Den Grieß hineinstreuen, solange rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst. Den Topf vom Herd nehmen, 1 Ei in den heißen Brei rühren und abkühlen lassen, dann das 2. Ei unterrühren. Mit 2 nassen Teelöffeln aus dem Brei Klößchen abstechen und 10 Minuten in der Brühe garen. |
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