Kürbis-Fischsuppe

Zutaten:

Für 4 Personen:		Sauce:
1	Zwiebel gehackt	200 ml	Weisswein
2	Tomaten (Dose)	1 l	Gemüsebrühe
je 1	gelbe und rote Paprikaschote gewürfelt	½ TL	Provencekräuter
250 g	Kartoffeln gewürfelt	2 EL	Ölivenöl
400 g	Kürbisfleisch gewürfelt		Salz, Pfeffer
500 g	Fischfilets		Worcestershiresauce
2 EL	Olivenöl		Saft einer Zitrone
2	Knoblauchzehen	1 TL	Petersilie gehackt

Zubereitung:

Zwiebeln mit den Paprikas und dem Kürbis im Olivenöl andünsten. Tomaten und Kartoffeln zugeben und mitdünsten. Den Knoblauch dazupressen. Mit Weisswein und Gemüsebrühe aufgiessen. Die Procencekräuter zugeben. Die Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Die Fischfilets in Streifen schneiden und im Öl kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Würfeln.

Die Fischwürfel in die Suppe geben, 5 min. zugedeckt ziehen lassen.

Die Suppe mit Worcestershiresauce und Zitronensaft abschmecken. Petersilie unterrühren.