Kartoffelknoedel gefuellt

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Zutaten:

300 g

Zwiebeln

250 g

Schlagsahne

200 g

Champignons

2 EL

Bratensoße

150 g

Geräucherter, roher Speck

 

Petersilie

30 g

Butter

 

Weißer Pfeffer

1 Pck.

Knödel halb & halb

 

Salz

Zubereitung:

Knödel nach Anleitung zubereiten. Zwiebeln, Champignons und geräuchertem Speck in etwas Butter anbraten. Knödel damit und mit gehackter Petersilie füllen. Knödel kochen. Aus der Sahne und der Bratensoße eine Soße bereiten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.