Kartoffelsalat mit Knoblauchjoghurt

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Zutaten:

500 g

Kartoffeln

2 Bund

Dill

300 g

Sahnejoghurt

1

Gurke

2

Pürierte Knoblauchzehen

1 Bund

Zwiebeln

 

Salz, Pfeffer

 

 

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale kochen und anschließend pellen. In kleine Stücke schneiden. Sahnejoghurt mit den Knoblauchzehen vermengen; unter die Kartoffeln heben.

Dill waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Gurke in Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebeln in Ringe oder Stücke schneiden. Zu der Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.