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Zutaten:
Zubereitung: Die Welsfilets mit
Salz und Pfeffer bestreuen, in Mehl wenden. Auf beiden Seiten knusprig backen,
aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Eine halbe
Apfelsine auspressen, die restlichen Früchte in Scheiben schneiden. Die Früchte
leicht anbraten und den Saft der halben Apfelsine zugeben. Die Früchte über
die Filets anrichten und mit dünnen Apfelsinenscheiben und Dill oder Kresse
garnieren. Dazu reicht man Kartoffelkroketten und Pariser Möhren. |
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