Zutaten:

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Saure Sahne, Buttermilch und Zucker schaumig schlagen. Restliche Zutaten hinzufügen. Förmchen (à 150 ml Inhalt) mit kaltem Wasser ausspülen. Ausgedrückte Gelatine bei milder Hitze auflösen, unter die Buttermilch-Sahne rühren. Creme in Förmchen füllen, 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren Gelee mit einem Messer vorsichtig vom Förmchenrand lösen, kurz in heißes Wasser tauchen. Auf Dessertteller stürzen und z.B. mit Zitronenschalenstreifen und Melisse verziert servieren.