Griessflammerie

Zutaten:

1 l	Milch	½ Tasse	Mandelstifte
4 gestr. EL	Zucker	2	Eier
2 Pg.	Vanillezucker	½ Tasse	Korinthen
1 ½ Tassen	Griess	½ Glas	Sauerkirschen
½ Dose	Mandarinen

Zubereitung:

Die Milch in einem Topf mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufkochen. Unter fortwährendem Rühren den Grieß hineinschütten. Die Korinthen und Mandelstifte zufügen, rühren bis der Grießbrei dick geworden ist. Die Eier unterziehen und die Masse glatt rühren.

4 Suppentassen kalt ausspülen und die Grießmasse hineingießen und glattstreichen. Im Kühlschrank 2 - 3 Stunden fest werden lassen. Die Grießformen aus den Tassen auf Glasteller stürzen und mit Früchten garnieren.