|
1 l
1 Prise
75 g
10 g
200 g
2 Blatt
2 TL
200 g
250 g
1 Pck
2 cl
2 EL |
Milch
Salz
Zucker
Butter
Grieß
Gelatine
Zimt gemahlen
Sahne
Himbeeren, tiefgekühlt
Vanillezucker
Orangenlikör
Pistazien, gehackt |
Milch mit Salz,
Zucker und Butter zum Kochen bringen. Grieß einstreuen und unter häufigem
Umrühren etwa 10 Minuten ausquellen lassen. Gelatine einweichen und in dem
heißen Grieß auflösen. Zimt und die
steifgeschlagene Sahne unterziehen. In Förmchen füllen und kühl stellen.
Himbeeren auftauen lassen, durch ein Sieb
streichen und mit Vanillezucker und Orangenlikör vermischen. Himbeermark auf
Dessertteller verteilen, den Flammeri darauf stürzen und mit Pistazien
bestreut servieren.
Kühlzeit: ca. 3h |
