Kürbiskuchen mit Haselnüssen

Zutaten:

150 g	Haselnüsse trocken geröstet	2 TL	Zimt
300 g	Kürbisfleisch gewürfelt	4	Eier
250 g	weiche Butter	300 g	Mehl
160 g	Zucker	1 TL	Backpulver
1 Prise	Salz

Zubereitung:

Butter und Zucker zu einer luftigen Masse aufschlagen. Salz, Zimt und Eier unterrühren. Haselnüsse und Kürbis beifügen. Mehl mit dem Backpulver mischen, unter die Masse mischen.

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerem Einschub 50 bis 60 min. backen.