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150 g
100 ml
100 ml
80 g
1 Pck.
etwas
300 g
1 Pck.
2
100 g
2
200 g
50 g
1
1 EL
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Teig:
Speisequark
Milch
Speiseöl
Zucker
Vanillezucker
Salz
Mehl
Backpulver
Füllung:
Eiweiß
Zucker
Eigelb
gem. Haselnusskerne
gehobelte Hasel-
nusskerne
zum Bestreichen:
Eigelb
Milch |
Füllung:
Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach unterschlagen, Eigelb
unterheben, Haselnusskerne vorsichtig unterrühren.
Teig:
Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel geben
und zu einer glatten Masse verkneten. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl
unterkneten. Teig zu einem Rechteck 35 x 45 cm ausrollen, mit der Füllung
bestreichen. Teig von der längeren Seite her aufrollen, als Kranz auf einem
mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Kranz sternförmig ca. ½ cm tief
einschneiden, mit dem verschlagenem Eigelb bestreichen.
Bei 200°C 30 - 40 Min. backen. |
