Pfälzer Rotweinkuchen

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Zutaten Zubereitung

250 g
250 g
4
1 Pck.
1/8 l
250 g
1 Pck.
1 TL
1 TL
3 EL

Butter
Zucker
Eier
Vanillezucker
Rotwein
Mehl
Backpulver
Kakao
Zimt
Schokostreusel
Butter mit Zucker und den Eiern schaumig rühren. Vanillezucker und Rotwein zugeben und verrühren. Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluss Kakao, Zimt und Schokostreusel unterheben.

Teig in eine gefettete Gugelhupf- oder Kastenform geben und bei 180°C - 200°C 60 - 70 Minuten backen. Evt. nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.