Zutaten:

Zubereitung:

 Äpfel schälen und weich kochen. Saft auspressen (mit Handtuch oder Saftpresse). Das sollte etwa 0,75 l Saft ergeben. Den Saft mit 1 kg Gelierzucker aufkochen. Die Masse und bereitgestellte, mit heißem Wasser ausgespülte Gläser geben. Vor dem Verschließen auf jedes Gelee einen Spiegel Apfelschnaps geben. Fest verschließen.