Bredknödel

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Zutaten:

500 g

Bred

 

Muskatnuss

1 Tasse

Milch

 

Salz, Pfeffer

2

Eier

 

Wasser oder Brühe

12 EL

Semmelbrösel

 

 

8 EL

Mehl

 

 

 Zubereitung:

ca. 20 min quellen lassen – die Konsistenz muss eher teigig sein.

Die Bredknödel mit einem Teelöffel abstechen und in Wasser oder eine kochende Brühe geben. Kurz aufkochen und dann bei mittlerer Temperatur ziehen lassen. Nach einiger Minuten entnehmen oder mit der Suppe servieren.