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Salatgurken
Salz
Senfkörner
Pfefferkörner weiß
Pfefferkörner schwarz
Meerrettich
Lorbeerblatt
Gurkenessig
Zudem luftdicht
verschließbare Gläser |
Gurken schälen,
entkernen und in Stücke schneiden. Salzen und ca. einen Tag ziehen lassen.
Dann trocknen (z.B. in einem Geschirrtuch aufhängen).
Meerrettich schälen und in Scheiben schneiden.
Senfkörner, Pfefferkörner, Meerrettich,
Lorbeerblätter und Gurken schichten, mit Meerrettich abschließen.
Gurkenessig 1:1 mit Wasser mischen, erhitzen
und über die Gurken gießen.
In die vorbereiteten Gläser füllen, luftdicht
verschließen und stürzen. |
