Krabbenpfanne

Zutaten:

1/2 kleiner Weißkohl
1 rote Paprikaschote
3 Lauchzwiebeln
1 rote Chilischote
250 g Krabben
Asia-Nudeln
1-2 cm frische Ingwerwurzel (oder Ingwerpulver)
2 EL Öl
4 EL Sojasauce
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Cumin

Zubereitung:

Weißkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen und in kleine Stücke schneiden. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Nudeln kochen.
Öl in der Pfanne oder Wok erhitzen, Krabben darin kurz anbraten. Herausnehmen. Gemüse und Ingwer andünsten. Würzen. Dann die Krabben wieder zugeben und die Nudeln untermischen. Erwärmen.

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