Orangen-Muffins

Zutaten:

für 6 Muffins:
1 Ei
Zucker
5 EL Öl
Milch
Mehl
1/2 P. Backpulver
1 P. Vanillinzucker
1/2 Orange
Mandelsplitter

Zubereitung:

Ei, Zucker, Öl, Milch, Mehl, Backpulver und Vanillinzucker verrühren. In Muffinform füllen. Orange in kleine Stücke (ca. 1 cm) schneiden. Pro Muffin 3-5 Stücke nehmen, in den Teig drücken. Mandelsplitter obenauf streuen. Bei ca. 200° eine Viertelstunde backen (bis die Muffins oben goldgelb werden und aufplatzen).

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