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Nudelsalat
Zutaten:
500 g Nudeln (z.B.
Fusilli)
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen&Karotten
1 Paprika
3-4 große Essiggurken
wahlweise auch noch:
2 Wienerle oder ca 10cm langes Stück Lyoner
150 g Gouda, in Würfel geschnitten
1/2 Dose Kidneybohnen
Marinade:
Mayonnaise
1 Becher Schlagsahne oder Milch
Essig
Salz, Pfeffer, Zucker
Dillspitzen, Schnittlauch
Zubereitung:
Nudeln weich kochen,
abkühlen lassen.
Währenddessen Paprika und Essiggurken in kleine Stücke schneiden (bzw
ebenfalls die wahlweise angegebenen anderen Zutaten).
Nudeln mit allem vermischen.
Aus Mayonnaise, Sahne/Milch, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Dillspitzen
die Marinade anrühren und abschmecken, unter den Salat mischen. Am Schluss
mit Schnittlauch bestreuen.
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